初春的韭菜品质最佳，又香又嫩。

清香扑鼻沁人心脾.有着一股青青的春天的味道。

喜欢这个味道，不管是用来包饺子或者是烙馅盒子我都喜欢

韭菜炒着吃也是不错的哟。。。

清香飘逸，鲜嫩爽口。味道很好的呢。

豆腐炒韭菜 是一道家常小炒，也是一道超级的下饭菜。

多食韭菜还可增进食欲，促进新陈代谢，增加体力，改善体质，消除疲劳。

    做法   

主料：豆腐200克 ，   韭菜200克 ， 水发木耳50克

辅料：辣椒酱， 葱姜， 碎盐， 糖生抽

准备好所用食材

水发木耳撕成小朵

韭菜切成寸断

豆腐切成片

煎锅注入少量的油，下入豆腐片煎制

豆腐片煎至两面金黄

煎制好的豆腐推向锅的一边，下入葱姜碎和辣椒酱煸香

加入酱油糖煸炒均匀

倒入木耳后加入适量的水，转中火烧制

烧制汤汁收干，加入韭菜，快速翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可

注意：下入韭菜后要快速翻炒，以免韭菜炒过火。