桂花糕
要说桂花糕，距今已经有三百多点的历史了，
称它为老派传统点心也不足为奇。
桂花糕以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成，清甜爽口、桂香浓郁。
秋天是食桂的好时节，满地铺桂，一壶浊酒，一盘点心，
月下访香，意境绝不会比唱着法颂的咖啡店差。
杭州著名的汉族小吃。酥层清晰，食之酥松香甜，别有风味。
“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，
用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，观之形美动人。
而且具有食疗作用，适宜体质虚弱，心慌，脾气虚，慢性腹泻之人食用。
杏仁豆腐是汉族传统名点之一，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，
待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。
口感Q嫩软滑，浇上糖桂花，就是地道的北京吃法。
杏仁还有有生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。
云南特色甜品，甜蜜中不乏清香。
老玫瑰糖是云南大理地区一种传统食品，
在这里世代居住的白族人在每年的4-5月份，
采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣，制作成玫瑰糖。
它用新鲜玫瑰通过云南传统手法腌制，
年头越陈越香，是这道甜品的灵魂所在。
桂花定胜糕
杭州最传统的点心，具有术后调理的功效，糕点吃起来比较松软。
传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，
糕上有“定胜”两 字，后就被称“定胜糕”。
桂花定胜糕在制作时要选择上好的江南糯米，
有梅花、虫鱼等形状，绯红色，轻咬下去，
糯软中夹杂着细而均匀的颗粒，
米香里渗出豆香和桂花香，甜而不腻，满满的秋天气息。
糖芋苗
桂花糖芋苗是南京的一道著名传统甜点，
和"桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”
一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，
散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮；
加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制。
煮的时候要放一点口碱，这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色。
芫荽《yánsui》饼
“荽”是香口的意思，在民间称谓中，芫荽即是香菜。
芫荽饼是广东中山一带传统的点心。
由于南北方对此种植物的不同叫法，所以有些人不太了解。
很少人能想到香菜还能做糕点，香菜晒干磨成粉，
与糯米粉一起用木质模具压成芫荽饼，
这极具味觉创意的糕点其实并不是创新。
根据养生的说法，芫荽饼能利五脏、 补筋脉、调食下气等功效。
银丝卷
这是京津地区著名小吃。
银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。
色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润。
烤银丝卷即是先蒸后烤，烤香后趁热掰成两半，
银丝松软，味香而甜，别有一番风味。
紫薯山药糕
紫薯山药糕被称为中式的提拉米苏，
紫薯与山药的结合，给人耳目一新的感觉。
山药和紫薯清肠道，老方法熬粥喝觉得腻了，
不如就试试紫薯山药糕，外表精致美观，对身体也是大有帮助的。
海棠酥
海棠酥，外酥内甜，松软滋润，
包入莲茸馅做成海棠酥生坯，入温油锅炸熟。
将白糖用食用红色素染红，点缀在海棠酥中间。
是在安徽传统糕点基础上的创新。
（以上图片来源于网络，文字来自StyleMode中文网）
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