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哪些啤酒谣言还在飞?权威专家为你解读啤酒真相
作者:91爱分享
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2017-01-20

新华网北京1月17日电(胡可璐)

“使用啤酒花浸膏的就是‘化学啤酒’,‘啤酒肚’是喝啤酒喝出来的,

啤酒嘌呤含量高导致痛风”,曾经,你是否也对这样的流言深信不疑?

在网络搜索“啤酒肚”、“痛风”、“啤酒花浸膏”等关键词,上述相关信息多达上百万个。

多年来,这些关于啤酒的谣言与误解经久不衰,

甚至愈演愈烈,让消费者无所适从,也使行业蒙受不白之冤。

那么我们该如何正确认识啤酒与人体健康的关系呢?

   

中国酒业协会主办的“2017中国啤酒辟谣论坛”在北京举行,权威专家对相关啤酒谣言

及认知误区逐一击破,并进行科学解读,还原真相。


  网上流传的“化学啤酒”是怎么回事?

网络中充斥着大量帖文声称,“啤酒花浸膏是化学制剂,使用啤酒花浸膏的就是化学啤酒。”

还有谣言称,“啤酒花浸膏是一种抑制啤酒微生物繁殖的化学物质,饮用将会有头晕、

心悸等反应,对人体产生危害。”专家指出,有关“酒花浸膏不安全,

会降低啤酒质量甚至不利健康”的说法是无稽之谈。

  国家酿酒大师、中国食品发酵工业研究院副院长张五九表示,这是一种误解。


  啤酒嘌呤高导致痛风?

  在公众的普遍认知中,“喝啤酒导致痛风”是流传最广、最为普遍的一种说法。

这种说法有科学依据吗?

事实真相究竟如何?专家指出,啤酒嘌呤含量高导致痛风发病率高,这是不正确的说法。


于智敏表示,痛风与啤酒的关系要分成两部分来看,

一是喝啤酒能不能导致痛风,二是痛风病人能不能喝啤酒,

不能一概而论。痛风患者是嘌呤代谢失常,临床上要求禁用或慎用啤酒。

导致痛风病的原因是非常多的,和啤酒并没有直接关联。

对于那些嘌呤代谢失常的人,处在痛风病发作前期,

过量饮酒导致人体酒精代谢失常,会诱发痛风。所以不恰当地、过量饮酒是主因。

    

  “啤酒肚”是喝啤酒喝出来的?

日常生活中,人们常以“啤酒肚”来说明一个人的肥胖程度,那么啤酒肚是喝啤酒喝出来的吗?

对此,张五九驳斥了这种说法。

    张五九表示,“啤酒肚”是一个被广泛误解的词,其原本是形容肥胖的肚子就像刚喝过几瓶啤酒之后鼓起来的样子。

然而现在经常被误解成“肥胖的肚子是由于喝啤酒引起”。

究其本质而言,肥胖的肚子的主要成分是脂肪,

是长期能量摄入过量而又没有及时消耗掉导致的结果,

即使从来不喝啤酒的女性,如果长期能量摄入过量的话,同样会有啤酒肚。

  



  • 文章标签: 啤酒谣言,啤酒肚是怎么来的,喝啤酒会不会导致痛风,化学啤酒是什么,喝啤酒容易长胖吗
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